五星級酒店的廚房里，竟然被查出兩批有毒有害牛肉，這個(gè)消息難免讓人心塞。
位于溫州市區(qū)江濱路的萬和豪生大酒店是一家五星級酒店，一年前，溫州市市場監(jiān)督管理局的工作人員在酒店廚房查出兩批有毒有害牛肉。這些牛肉沒有檢驗(yàn)檢疫證明、沒有標(biāo)明生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期。經(jīng)檢驗(yàn)，這兩批牛肉中含有違禁的瘦肉精。
近日，該酒店采購員、廚師以及牛肉經(jīng)營者因涉嫌銷售有毒、有害食品罪，站上了法院的被告席。
進(jìn)價(jià)110元/斤“上腦特A牛肉”
看起來高大上，卻來自路邊攤
潘某今年31歲，是溫州萬和豪生酒店的采購員。2015年3月12日上午，他在陳甲經(jīng)營的調(diào)味品店里，以110元每斤的價(jià)格購買了32斤“上腦特A牛肉”。之后，再以125元一斤的價(jià)格結(jié)算入庫，存放于酒店廚房冷凍區(qū)內(nèi)。
這批牛肉看起來非常“高大上”，外包裝全是英文，是通過非正規(guī)渠道從境外流入國內(nèi)的牛肉，但是，包裝上并沒有標(biāo)識明顯的生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期，也沒有任何檢驗(yàn)檢疫證明。
3月12日下午，溫州市市場監(jiān)督管理局的工作人員得知線索后，前往萬和豪生大酒店檢查，現(xiàn)場查獲了這批牛肉。
在酒店倉庫，還查獲了一批國產(chǎn)的“荷香雪花牛扒骨”。
經(jīng)追查，潘某購買的這批“上腦特A牛肉”，是陳甲以每斤90多元的價(jià)格從路邊攤販老板陳乙處購買的，陳甲明知這些牛肉沒有檢驗(yàn)檢疫證明，在賣給潘某前，她還特意除去了牛肉外包裝上的相關(guān)標(biāo)識信息。
而此次查獲的“荷香雪花牛扒骨”，采購人是酒店廚師李某，他從溫州菜籃子錦繡農(nóng)貿(mào)市場的劉某凍品行購買，價(jià)格為65元每斤。
經(jīng)追查，這批無證牛肉來自湖南的一個(gè)商人。與潘某一樣，李某采購的這批牛扒骨同樣沒有檢驗(yàn)檢疫證明。
牛肉中所含瘦肉精可使人中毒
國家早就明令禁止
經(jīng)溫州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，這兩批牛肉都含有萊克多巴胺成分。
萊克多巴胺俗稱“瘦肉精”，它曾主要運(yùn)用于動物營養(yǎng)重新配劑，一度廣泛地被用于畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。可以同時(shí)提高動物的日增重，提高飼料利用率，提高動物的蛋白質(zhì)含量和瘦肉出產(chǎn)率。
大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內(nèi)臟時(shí)，可能引發(fā)中毒癥狀，如呼吸困難、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、肌肉震顫、心悸、心律失常、血壓上升、促進(jìn)心血管疾病，影響生殖系統(tǒng)，等等。對高血壓、青光眼、糖尿病、前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重的可能危及生命。
工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局聯(lián)合公告，自2013年2月5日起在我國境內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺，并列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。
采購牛肉的采購員和廚師
也被控銷售有毒、有害食品
因涉嫌銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，潘某、李某、陳甲、陳乙、劉某五人被檢察機(jī)關(guān)審查起訴，公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為，五人銷售明知摻有有毒、有害食品原料的食品，應(yīng)當(dāng)以銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任。
日前，鹿城區(qū)人民法院開庭審理此案，記者了解到，鹿城法院將在3月24日第二次開庭審理此案。
錢江晚報(bào)記者從溫州市市場監(jiān)管局了解到，萬和豪生酒店查出有毒有害牛肉案，被溫州市市場監(jiān)督管理局列為當(dāng)?shù)亍笆称匪幤奉I(lǐng)域十大典型案件”之一。五星級酒店未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，才使得這些無證有毒有害牛肉流入酒店。
溫州市市場監(jiān)督管理局稽查支隊(duì)負(fù)責(zé)人告訴記者，從非法渠道進(jìn)口的牛肉，未經(jīng)海關(guān)和檢驗(yàn)檢疫局檢查，就是俗稱的“水貨”，通常有較大的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。目前，這兩批查獲的問題牛肉已銷毀。
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