2010年我國(guó)共有星級(jí)酒店11781家，2014年則只剩11180家。另?yè)?jù)報(bào)道，北京、四川等8地旅游部門公布的2015年星級(jí)酒店變化顯示，共有188家酒店摘星。
近日，“廣州W酒店客人觸電驚魂事件”爆出W酒店非五星級(jí)酒店內(nèi)幕。羊城晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除W酒店外，廣州還有很多高大上的酒店也并非五星級(jí)，甚至還有酒店主動(dòng)摘星。而近兩三年來(lái)，廣州無(wú)一家酒店申請(qǐng)五星評(píng)級(jí)。與此同時(shí)，在全國(guó)范圍內(nèi)，酒店摘星潮還在繼續(xù)。
全國(guó)星級(jí)酒店五年少了601家
根據(jù)廣東省旅游局公布的廣東星級(jí)酒店名錄，目前廣州共有五星級(jí)酒店23家，四星級(jí)酒店42家，三星級(jí)酒店130家， 二星級(jí)酒店24家。除W酒店外，廣州還有多家豪華酒店不在名錄之中。如珠江新城的四季酒店，天河路上的文華東方酒店等。不過(guò)，文華東方酒店的官網(wǎng)宣傳中依然保留有五星級(jí)酒店的字樣。
有知情人士告訴羊城晚報(bào)記者，近兩三年來(lái)，廣州沒(méi)有一家酒店申請(qǐng)五星評(píng)級(jí)，甚至有一家四星酒店主動(dòng)申請(qǐng)摘星。雖然星級(jí)水平是消費(fèi)者選擇酒店的一個(gè)重要指標(biāo)，評(píng)審也不會(huì)收取任何費(fèi)用，但評(píng)星對(duì)于酒店變得越來(lái)越?jīng)]有吸引力。
從全國(guó)范圍看，星級(jí)酒店主動(dòng)摘星并非新鮮事。有數(shù)據(jù)顯示，早在2013年就有56家星級(jí)酒店要求降星。今年年初，全國(guó)旅游星級(jí)酒店評(píng)定委員會(huì)發(fā)布的關(guān)于取消五星級(jí)旅游飯店資格的公告顯示，北京龍熙溫泉度假酒店、北京和園景逸大酒店、山西大同云岡國(guó)際酒店、江蘇蘇州寶島花園酒店、浙江紹興富麗大酒店、廣東江門名冠金凱悅大酒店等紛紛上榜。據(jù)了解，這6家酒店摘星屬于酒店方自主行為，并非被強(qiáng)制摘星。
根據(jù)國(guó)家旅游局監(jiān)督管理司歷年發(fā)布的全國(guó)正式掛牌的星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2010年我國(guó)共有星級(jí)酒店11781家，2014年則只剩11180家，五年間星級(jí)酒店數(shù)量減少了601家。另?yè)?jù)報(bào)道，北京、四川等8地旅游部門公布的2015年星級(jí)酒店變化顯示，共有188家酒店摘星。
摘星潮欲留住公務(wù)消費(fèi)
從當(dāng)年?duì)幭仍u(píng)星到現(xiàn)在的主動(dòng)摘星，有分析人士指出，這與星級(jí)酒店欲留住公務(wù)消費(fèi)有很大關(guān)系。自從2013年提出八項(xiàng)規(guī)定后，不少酒店主動(dòng)摘星，主要為了迎合從簡(jiǎn)之風(fēng)和擴(kuò)大大眾消費(fèi)群體。有的酒店甚至表示，摘星后重獲政府采購(gòu)。
不過(guò)，也有專家表示摘星背后還有更深刻的原因。華美顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)管理專家、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱告訴羊城晚報(bào)記者，早期參與評(píng)星的酒店具有涉外許可和定價(jià)依據(jù)的優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在這些優(yōu)勢(shì)已經(jīng)不復(fù)存在。“現(xiàn)在品牌導(dǎo)向超過(guò)星級(jí)導(dǎo)向，這就可以理解為什么文華東方房?jī)r(jià)高。”
趙煥焱表示，星級(jí)酒店評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)落后，這也是摘星的一個(gè)重要原因。趙煥焱說(shuō)，五星級(jí)酒店的一些標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)情不盡符合。比如，洗手間要有浴缸。“這是不符合市場(chǎng)需求的，只有家庭客人和日本客人喜歡用浴缸，海外許多高端酒店的浴缸都是有比例的。”據(jù)介紹，在星級(jí)酒店復(fù)核時(shí)，如果出現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)不符合的情況，就要求酒店方投入資金進(jìn)行改造。如此一來(lái)，無(wú)形中加重酒店負(fù)擔(dān)，摘星對(duì)酒店或許更現(xiàn)實(shí)。
據(jù)了解，2006年全國(guó)評(píng)出3家白金五星級(jí)，包括北京香格里拉的中國(guó)大飯店，上海的麗茲—卡爾頓的波特曼麗嘉酒店，還有廣州的花園酒店。10年過(guò)去了，白金五星級(jí)依然是這3家。“其實(shí)現(xiàn)在超過(guò)這3家的酒店比比皆是。”趙煥焱呼吁應(yīng)對(duì)舊標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改。
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